A tag DIV significa divisão de texto, uma seção de texto ou conteúdo. Ela (sempre) deve ser usada para a montagem geral do layout do seu site. Neste caso não deve-se utilizar tabelas – pelo amor de deus – como se usava antigamente.
Apesar da abolição da tag TABLE para a montagem geral dos sites (tableless), esta tag ainda existe e deve ser usado para dados tabulados, dados que normalmente se apresentariam em forma de tabela mesmo. Ela apresenta uma vantagem semântica e de implementação, inclusive, quando empregada no uso correto.
No meu caso, como se tratavam de listagem de ítens, poderia usar a tag UL em caso de amostragem do nome do ítem ou com TABLE quando é apresentado de forma de uma tabela.

Uma boa tabela deve ter:

1. Sumário: O atributo summary especifíca um resumo do conteúdo da tabela
2. Caption quando necessário: A tag caption pode ser usada quando deseja imprimir o título da tabela
3. thead, tfoot e tbody quando necessário: A tag thead engloba as linhas pertencem ao cabeçalho, tbody ao corpo e tfoot ao rodapé. o não uso fará que todas as linhas sejam do corpo da tabela
4. Uso correto de th e td: td define uma célula comum e th uma célula de título, normalmente usada no cabeçalho da tabela

Exemplo de uso destas recomendações:

<table summary="Lista de compras">
  <caption>Compras</caption>
  <thead>
    <tr>
      <th>Quantidade</th>
      <th>Unidade</th>
      <th>Produto</th>
      <th>Preço</th>
    </tr>
  </thead>
  <tbody>
    <tr>
      <td>5</td>
      <td>Und</td>
      <td>Peras</td>
      <td>0,00</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>5</td>
      <td>Kg</td>
      <td>Arroz</td>
      <td>0,00</td>
    </tr>
    <tr>
      <td>7</td>
      <td>Fls</td>
      <td>Alface</td>
      <td>0,00</td>
    </tr>
  </tbody>
  <tfoot>
    <tr>
      <th colspan="3">Total:</th>
      <td>0,00</td>
    </tr>
</table>